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文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

編按：環保意識崛起，少用塑膠製品是人盡皆知的觀念，但你曾想過，大量的「塑膠微粒」其實悄悄被我們吞下肚嗎？根據報導，有研究指出，一般成人一年最少吞下5萬顆塑膠微粒，且若平時喝水選擇喝「瓶裝水」，竟比自來水中的塑膠微粒多出22倍，若天天都只喝瓶裝水，一年甚至不知不覺把13萬顆塑膠微粒通通吃下肚！ 【早安健康／劉博仁（醫師、營養醫學專家）】這研究告訴我們，如果喝水的來源只有瓶裝水，一年可能吞下十三萬個塑膠微粒，因此我過去也經常呼籲大家，盡量少喝瓶裝水。 （剪報來源：福報） 對於我來說，我曾經說過：「除非我真的沒有水啦，快渴死了，我才會喝瓶裝水。」我還記得有網路的酸民跟我說：塑膠微粒不見得就是塑化劑，說的好像有道理，但是塑膠微粒總是會釋放出環境荷爾蒙以及塑化劑。 我個人的研究也發現，許多罹患癌症的朋友、許多自體免疫疾病的患者、許多生長發育不良的小朋友、許多荷爾蒙失調的朋友，他們體內的塑化劑往往比較高，這是我自己的研究發現。 簡單說還是提醒大家少喝瓶裝水，多多自己用不鏽鋼保溫瓶帶水，這樣子長期下來可以降低身體塑化劑的污染。 作者簡介：劉博仁醫師，2009年《商業週刊》百大良醫專刊推薦醫師、教學醫院營養醫學門診創始人。現任：台北菁英診所基因營養功能醫學門診營運長、台中科博特診所院長、台灣基因營養功能醫學學會理事長。 … 延伸閱讀：

曾男手腳反覆出現紅腫發癢、掉皮屑，上網查到免就醫偏方「牙膏治濕疹」，乃於早晚刷牙後塗一層牙膏在患部，隔二天更紅腫癢，還滲出一點液體，到衛福部臺北醫院中醫科就醫，確診為急性濕疹，經過一週規律服藥及保持乾燥治癒。台北醫院中醫師賴博政表示，春夏交替天氣潮溼，濕疹病人多出近一成，常見症狀有紅斑、丘疹、水泡、糜爛、邊界不清的皮膚破損，大多數人在搔癢難耐時會忍不住東抓西抓；網路偏方不可盡信，因為每個人的病情不同、體質不同，都會產生不同的結果；濕疹是中醫常見疾病，多數初期病人能在幾次治療後治癒；反覆型病人症狀也能有明顯改善，建議就醫由專業醫師依照濕疹的病程分期來對症下藥。中醫認為，濕疹屬風、濕、熱三者兼夾為病，早期就醫改善皮膚濕癢狀況，後期注重調整「脾」的功能，因為「脾」是處理身體水濕的重要器官，「脾」正常才能有效運用身體水份，避免留下不需要的水份，達成健脾化濕的功效。賴博政醫師提供預防重點，多吃綠豆、薏仁、絲瓜、冬瓜，少吃容易誘發皮膚過敏反應的「發物」，；接觸皮膚的衣服要洗滌乾淨，殘留未洗淨的洗衣精、柔軟精等，對皮膚敏感者都是剌激。居家環境及手腳保持乾燥，四肢避免頻繁接觸冷水，洗滌時避免用過熱的水與肥皂、清潔劑等刺激物；在家穿拖鞋而不要赤腳踩地行走，雨天外出可多備乾淨乾燥的鞋襪。賴博政醫師提醒，有些人會在平日擦乳液保養改善脫屑，但並不是所有的濕疹都適用，濕疹分乾性、濕性，患部乾燥、掉屑，但是沒有脫皮、水泡、滲液、出血的情況下才適用，但仍應經過專業醫師評估再使用。

路跑界的年度盛事，二○一九雲朗觀光太魯閣峽谷馬拉松比賽，今年將在十一月二日開跑！十四日開始受理報名，七月十三日（星期日）報名截止。十四日在花蓮翰品酒店舉行記者會，今年雲朗觀光太魯閣馬拉松活動邁入二十屆，承辦單位特別準備蛋糕歡度成年禮。活動請到台灣「新F4」楊俊翰、魏泰陞、劉兆軒及岳劉皓全擔任活動代言（見圖），共同為參賽者加油。賽事時間訂在十一月二日上午六:三十，參加的項目有全程馬拉松、半程馬拉松、小馬馬拉松、迷你馬拉松總共四個組別，歡迎全台各地的參賽選手報名。全馬名額開放二千七百人、半馬五千人、逍遙馬二千八百人、迷你馬一千五百人報名。馬拉松是一項考驗耐力的長跑運動。全世界每年舉行的馬拉松比賽超過八百個，花蓮擁有高山、縱谷、海岸等自然資源，與其他環太平洋島嶼同樣具備發展成為國際觀光渡假勝地的條件。歷年舉辦的「太魯閣峽谷馬拉松」超過萬人參加賽事，利用太魯閣峽谷得天獨厚的景色，將路跑運動融入其中，傳遞給民眾健康、環境保護的生活價值觀。花蓮縣長徐榛蔚表示，花蓮以豐富多元的人文特質、優美的自然景觀、乾淨的土地風景，將馬拉松的層次往上提升一層。期望以花蓮的山水風光，結合運動風氣，使選手在觀賞壯闊的太魯閣峽谷同時，也體認到健康的生活，身心靈的探索及個人成長，歡迎從全台各地來參賽的選手，一起參與這場盛事。

曾經因感情事件，讓ICE MONSTER創辦人羅駿樺重摔一跤，淪千夫所指，撇除在道德上的是與非、對與錯，再婚妻子洪嘉珮是一路陪他走出低潮、重返永康商圈開店的幕後推手。身為女強人、4個孩子的媽，面對丈夫多年深陷憂鬱，甚至2度自殺，她坦言：「我是黑白分明的人，我知道他很難過、沒辦法走出來，但是必須要往前走，因為這樣已經太久，不是用天來算，是用年來算，更何況後來我們也有自己的BABY、也開店了，不能一直停在過去那個狀況，還是要靠自己救你自己。」「ICE MONSTER冰館關了多久，憂鬱症就困擾他多久，幾乎快有10年吧！即使開忠孝店開幕，他也沒有一天真正開心過，連去日本表參道開店，我覺得很驕傲、感動，台灣品牌可以居然可以受到這樣的歡迎，只因你的東西好吃，所以很多人願意來奉獻他們的時間跟力氣排隊。」當下洪嘉珮轉過身看著丈夫，羅駿樺臉上雖掛著笑容，但身為最親密的枕邊人，她明白那不是全然的開心，彷彿始終有個陰影壟罩。回憶那種無力感，洪嘉珮深深地嘆了口氣說：「大約有7年時間，我們好像是最親的人，可是又好像不是，我知道你要什麼，你也知道我在講什麼，可是沒有辦法，互相達不到一個真的有執行的一個效果。」夫妻倆個性迥異，洪嘉珮細心果斷有執行，羅駿樺大而化之，甚至有點藝術家的偏執，「我們2人就是互補，如果2個人都一樣的話，可能打得你死我活。」曾經羅駿樺被貼上花心標籤，但洪嘉珮果斷護夫，強調：「他不是，他一點都不花心，至少對我，至紹我認識他的時候他很專一，他是那種愛你就是真的很愛你，他會為了你去做你要做的事情，比如說他可以為了你去幫你打抱不平。」然而對於曾經有過一段婚的洪嘉珮來說，真正打動她的是羅駿樺對二個沒有血緣關係孩子的照顧與呵護。「我從來沒想過要再婚，因為我已經有2個小孩1男1女，離婚後我跟2個孩子相依為命，認識Frank（羅駿樺）後我也很在意我的小孩，因為小孩一定是第一優先絕對的。」洪嘉珮始終記得，2人第一次約會，當時才6歲的小女兒竟然主動牽起2人的手，甚至認識不到1個月，2個孩子就主動喊羅駿樺爸爸。羅駿樺與前妻張介梅沒有小孩，再婚前2人曾討論要不要擁有自己的孩子，當時洪嘉珮已經40歲，屬於高齡產婦，沒想到羅駿樺斷然拒絕，理由竟然是「怕自己會不公正」，會區分是不是自己生的孩子，對2個大小孩不公平。洪嘉珮透露，私底下的羅駿樺其實十分暖男，「我們結婚沒多久，我送11歲的大兒子去紐約寄宿學校，兒子一直不適應、想回家，在當地過得很不開心，在學校表現不乖，校長就希望我過去一趟當面討論孩子的狀況。」當時洪嘉珮正在美國出差，不讓妻子孤軍奮戰，羅駿樺不顧語言心理障礙，自告奮勇相陪。「那時候我在美國中部出差，要飛到紐約，Frank自願從台灣飛來會合，從我們認識以來，他不管去哪裡出差，我們都是2個人一起、同進同去，因為他比較害羞，其實他英文底子是不錯，雖然他不太敢講。」當下人在異地的洪嘉珮掉下感動眼淚，甚至連孩子都驚呼「爸爸可以嗎？他一個人沒問題嗎？」2人在紐約會合後，羅駿樺除了陪伴妻子，也幫忙開導孩子，洪嘉珮直言：「讓我最感動不他對我做了什麼，因為他對小孩做什麼就等同對我做，他真的很愛我的大小孩們。」孩子的笑顏、家的價值，或許可讓浪子回頭，讓人更珍惜擁有的幸福，「我覺得他現在終於懂，什麼叫每一天都要快樂的過，就算你今天沒有做什麼事情，你還是要很正面的去面對每一天。」更多鏡週刊報導【芒果冰霸主番外篇】冰館老闆娘投資失利欠債 胞姊說：「不怕！我們手藝還在」【江湖一點訣】融冰後透玄機 芒果冰教父教你分辨純不純【芒果冰霸主番外篇】一盤芒果冰憑啥250元？ 他這點堅持不容挑戰更多財經相關新聞訂單掉40% 機械業轟央行狀況外Google硬體製造 移出大陸有錢人想的不一樣 大戶不愛刷卡分期搶中國第一手消息 「美國投資人都看他」每週打掃2小時「房租85折」 專家破盲點＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

工商時報【林燦澤╱台北報導】13日蘋果雙王強弱互見，大立光股東會報喜領軍，化解台積電走弱壓力，盤中有總統蔡英文在民進黨總統初選獲勝消息，台股指數守住5日線收10,561.01點。專家看台股季報作帳行情即將倒數計時，短期可望守在10,227點與10,371點連結上升軌道線上震盪，逐步消化季線壓力，下周有機會上攻10,800點。華南投顧董事長儲祥生分析指出，蔡英文在民進黨總統候選人初選勝出，現行政策可望持續以及相對穩定，對股市較為有利。台股主要變數仍是看美中貿易戰後續發展，聚焦月底G20峰會，美中貿易戰是否可達成協議，以及科技戰是否也同時落幕，如果美中貿易戰持續，勢必影響美股及全球股市動盪，也衝擊下半年企業業績轉弱，尤其是要注意如果美中貿易戰達成協議，但限制華為的科技戰持續，仍對台股科技股有不利影響。君安投顧副董事長賴建承表示，大立光股東會報喜帶動光學族群及蘋果概念股，而台積電漲多拉回，加以費半指數因半導體產業有雜音，但指數仍守在5日線上；台股可望循之前拉回到10,227點低檔、指數先經歷震盪後站回月線模式，短線下檔10,227點連結10,371點兩個低檔的上升軌道線，目前位置約10,500點，最好能守穩，再震盪站回季線上。下周19日有美國聯準會（Fed）降息議題，研判大盤有機會在此之前挑戰10,800點（5月10日黑K留上影線）。賴建承指出，費半指數還未彈回季線，在美股中表現最弱，不利台股電子股，但以櫃買指數13日還逆勢收紅，日K線已連4紅，主要是外資買盤動能不明顯，反而是法人積極作帳的中小型股轉強，短線選股看好5G、AI、手機相關、生技及法人作帳中小型股。儲祥生則認為，建議現階段多保留現金，待月底美中貿易戰明朗，如果美中雙方達成協議，可立即加碼5月跌深的電子股，即使美中貿易戰持續，可能影響盤勢補跌，也可逢低承接跌深電子股。至於高殖利率題材股方面，可留意台塑四寶等長期殖利率穩定及產業景氣波動小，但要避開產業景氣轉弱的被動元件族群。

記者張峻棟、陳政棟、陳秉豪／台中報導一起關心追蹤這一場意外！發生在2018年7月19日，國道三號北上168公里外埔路段，當時有兩名工程人員才下車要擺放交通錐清洗分隔島，卻遭40歲女護理師直接撞上，造成一死一重傷。不過近11個月後，台中地檢署依「過失致死罪」起訴肇事女駕駛，而當時被撞成重傷的工人現身，痛斥肇事者不聞不問。工程車停靠路肩，兩名工人一男一女，準備下車放三角錐，後方來了一輛轎車，竟直接撞上工程車，揚起煙塵。▲兩名工程人員在國道上準備清洗分隔島，卻遭女護理師直接撞上。這是發生在2018年7月19日當天的車禍，工程人員在意外中一死一傷，肇事的是40歲的許姓護理師，在護理之家上完大夜班後，開車上國道準備回家，卻在國道三號外埔路段，往外偏移後撞上工程車。傷者江先生：「有事情大家不願意，但是該妳承擔，妳要承擔起來，然後一句道歉都沒有。」即使壓抑著情緒，回想這場意外，江姓工人嘴角顫抖，掩不住內心的激動。▲江姓工人回想這場意外，掩不住內心的激動。傷者江先生：「妳不要說我傷者啦，起碼我還活著啦，那死者那邊，妳事情事發之後，妳有沒有去跟人家說聲對不起，什麼都沒有，顛倒跟我們講說，我們為什麼在那邊工作。」江姓工人從身受重傷到脫離險境，當時他硬腦膜下出血、脾臟受傷，全身上下有好幾個地方都有明顯外傷，從鬼門關前走一遭，直到現在都還在接受治療，不過想到事故發生後將近11個月的時間，卻都得不到肇事者的關切。▲江姓工人身受重傷，從鬼門關前走一遭。傷者江先生：「開庭的時候她就只強調一件事，就是她是低收入戶，她也沒有錢，我是覺得真的很誇張，她還是一個護理中心的負責人，她掛名負責人，她有辦法拿到低收入戶？」實際走訪這一名40歲護理師任職的護理之家，當事人並不在院內，無法正式回應。不過車禍讓台中地檢署的檢察官認定，肇事女護理師沒有注意車前情況，依照過失致死與過失傷害將她起訴。更多三立新聞網報導太準了！陸工人五米高樓墜落 鋼筋竟直插屁屁重傷藏在白衣下的惡魔！正妹護理師涉謀殺 17嬰慘遭毒手獨／護理師嗅到瀕死「神祕甜味」 下一刻必有病患往生護理師帶陌生男指認兒！親媽急糾正…真相曝 網笑：綠綠的

中國時報【廖德修╱台北報導】繼2013年世界棒球經典賽之後，前旅美大聯盟球星「建仔」王建民再度披上中華隊戰袍，不過這次不是擔任投手，而是搖身一變成為牛棚教練，負責安排投手群練投。7、8月間他還須親自前往美日職棒探視旅外球員，以建仔的輩分與成就，應可提升他們返國助陣的意願。11月底進行的「世界12強棒球賽」是2020東奧棒球資格賽之一，中華隊選訓會議昨於在體育署召開，會後總教練洪一中公布教練團名單，王建民首次同意加入教練團，協助中華隊爭取東奧參賽門票。王建民目前擔任富邦悍將隊客座投手教練，協助訓練二軍投手。他曾在2013年經典賽加入中華隊，並於對澳洲、日本兩戰擔任先發投手，表現優異。這次改任牛棚教練，主要任務是安排並觀察投手練投，再把狀況告訴投手教練和總教練。中華隊教練團分工如下：首席教練郭建霖（猿隊教練）、牛棚教練王建民、外野教練黃甘霖（統一獅總教練）、內野教練蔡昱祥（猿隊教練）、打擊教練曾豪駒（猿隊教練）、投手教練吳俊良（猿隊教練）。教練團明顯以猿隊為班底，洪一中說，組團時間倉促，這樣比較好溝通。球員方面，除了中職4隊好手，旅外球員也很重要。長年在美的王建民最適合到國外觀察球員的狀況，7、8月間他就會前往美日職棒，勸說旅外球員接受徵召。球員方面，洪一中說，8月31日將先挑選45位準國手、10月3日送出28名國手名單。比賽前如有受傷等理由，可從45人中替換、最多8位；旅外球員方面，也將在45人名單交出前完成徵詢。此外，前猿隊「大王」王柏融今年轉戰日本職棒，以往他是中華隊主力強棒；洪一中提早徵詢其參賽意願，王柏融也欣然同意。雖然距名單確定還有一段時間，但有了這位子弟兵的承諾，洪一中彷如吃下定心丸。

中國時報【報導許雅淳】郭修彧時隔3年，發行新專輯《盲點》，13日舉辦發片記者會，邀來吳念軒到場力挺，他們合拍〈擋箭牌〉MV擁有好默契，今年29歲的郭修彧已單身3年，她表示僅1次戀愛經驗，現不急脫單，想多認識朋友，被問及吳念軒是理想型？她笑說：「他是大家的菜，排隊排很長，我也會一起排。」兩人在MV中有許多甜蜜互動，拍攝時，吳念軒請郭修彧現場教他彈鋼琴，郭修彧看到他認真彈的時候，感到頗親密，她表示：「很開心，他很有天分。」是否有擦出火花？她笑說：「在拚事業上有火花，好像多了個家人。」遇三角戀接受事實而吳念軒單身1年，現努力衝刺工作，坦言有時會感到孤單、想要有人陪，他就會去找男性好友聊天，或看戲、電影等。郭修彧在MV中夾在吳念軒和吳的女友之間，若現實中遇到三角關係，郭修彧表示會先了解情況，第一時間不要反應太大，「自己做錯事情，也會希望別人原諒你，感情不能勉強，如過緣分就是這樣，我就接受事實可能會低潮幾個月，慢慢讓時間沖淡，就會徹底的痊癒。」昨記者會上，郭修彧的老闆戴佩妮因忙工作，無法到現場，不過事前幫郭修彧加油打氣，盼她別太緊張，郭修彧說：「她有來的話，我會有安全感，但她不在，我就靠自己。」

記者谷庭／台北報導LINE Pay今年初推出的「LINE Pay mini行動支付收款機」，今天（13日）宣布陸續開放商戶申請，並從即日起至2020年2月29日止，消費者透過 LINE Pay mini結帳，可享有最高3%的LINE POINTS回饋。▲LINE Pay mini 祭出3% LINE POINTS搶客。（圖／Line提供）目前LINE Pay mini支援LINE Pay綁定信用卡、LINE Pay一卡通帳戶、LINE POINTS點數，以及iPASS一卡通票卡共4種付款方式，並在大台北地區有多個商圈店舖已經可以使用結帳，包括G2000、喫茶小舖、三元花園韓式餐廳，接下來還將進駐喜樂時代影城、台北萬豪酒店和金石堂書店，預計年底拓點全台。▲LINE Pay mini 輕巧無需串連pos系統，開機即可用。（圖／Line提供）LINE Pay表示，從2014年底在台灣推出服務至今年5月，已經累計達604萬用戶，而且還有12萬個以上的支付據點，LINE Pay一卡通帳戶的用戶數更在短短不到一年的時間內達到145萬會員數。用戶在結帳時，由店員輸入金額後，只要掃描 LINE Pay mini 機台上的 QR code，即可快速完成交易，用戶也可以選擇直接用 NFC 感應，只要將手機靠近機台就能開啟支付流程，且機台體積輕巧，可於桌邊結帳，即日起至2020年2月29日止，消費者透過 LINE Pay mini 結帳更可享有最高3%的 LINE POINTS 回饋，對消費者會是不小的誘因。更多三立新聞網報導被豬隊友氣到翻白眼！這三星座人易是職場白目王傳硬體生產線撤出中國 改來台灣製造！谷歌回應了直擊蘋果信義A13店內 玻璃帷幕下藏超大地下一樓實測蘋果iOS13 深色模式、照片分類更新最有感

氣象專家彭啟明今天表示，這波典型梅雨鋒面已經在台灣下了四天的雨勢，昨天深夜到今天清晨，再度盤整對流雲系又移入，也伴隨中小尺度對流系統發展，全台灣都有雨勢，其中以新竹縣市、南投仁愛鄉、嘉義阿里山附近的降雨是較強熱點，大約有120-150毫米，許多地方也都伴隨閃電雷擊，應該讓很多人睡夢中被驚醒。他說，這道滯留鋒面正通過台灣，並往東南移動，到目前為止，最強的對流雲系已經過去，仍有大片水氣在台灣上空，但逐漸在減緩當中，中午過後，北部會先放晴，預期晚上等到鋒面南移到巴士海峽，中南部也將逐步放晴，都仍不排除還有局部零星的雲系，靠山區還是偶有陣雨。彭啟明於臉書po文指出，周末兩天，鋒面停留在巴士海峽並逐漸減弱消散，台灣的天氣相對很穩定，吹東北風，溫度還算舒適，北部清晨約24-25度，中午高溫約接近30度，中南部清晨約25-26度，中午高溫30-32度，靠山區仍偶有陣雨，或平地局部的陣雨，南部降雨的機會較高，預計這會為持續下周一。他說，下周二開始，西南風逐漸增強，預期會轉趨炎熱，將會是典型夏季的天氣類型，午後陣雨將明顯增多，溫度也將大幅回溫。而下周在東亞仍有鋒面系統發展，但預期是在浙江附近，也就是台灣北方，是否會往南偏，仍有待觀察，如果照這發展趨勢，今天這波鋒面結束，應該會是台灣的梅雨告一段落，可以稱為出梅，可能要等下周東亞的鋒面系統發展動態而定，有很高的機會。另外，彭啟明提醒，這幾天的下雨，在中部的台中和平區及南投仁愛鄉都有累積超過七百毫米的雨勢，提醒近期上山，務必要留意安全性，要注意路況，提高警覺。

記者 溫子豪 報導揮別去(2018)年低迷買氣，台灣彩券公司今(13)天公布今(2019)年銷售業績，刮刮樂1~5月批售總額高達403億元，較去年同期大增45億元。台彩趁勝追擊將於6月17日推出全新商品「雙贏樂」，全中、全沒中都能拿獎金10萬元，顛覆以往「對中愈多、獎金愈高」印象；電腦型遊戲「威力彩」目前已連槓30期，預期下期頭獎上看今年最高的5.8億元。台彩公司今年調整刮刮樂產品策略，首度發行「樂刮1,000元」、「樂刮2,000元」等「熱議獎金」系列遊戲，提供包含對幸運號碼、對位型、刮6中3、井字型、比大小、對幸運符號、一刮即中、複合型與益智延長型等9種玩法商品，甚至與新春賀歲片合作開發主題刮刮樂，讓今年1~5月刮刮樂批售金額飆出403億元的佳績，較去年同期增加45億元，年成長達13%。為滿足彩迷「慢慢刮、慢慢對」的樂趣，6月17日開賣全新益智延長型玩法遊戲「雙贏樂」，每張售價100元，有如電腦型遊戲「雙贏彩」翻版，採「您的號碼」與「中獎號碼」數目決定獎金，全部對中或全部沒對中都可獲得最高獎金10萬元，總獎項數超過104萬個，10萬元大獎就有200個，總中獎率約29.93%，玩法充分發揮「雙贏」特色。台灣彩券總經理蔡國基表示，今年農曆年節刮刮樂銷售創下多項紀錄，春節假期零售業績達163.24億元，為歷年春節假期最高；除夕到初二3天就賣出73.58億元，也是歷年同期最高，其中大年初一刮刮樂零售27.83億元，更寫下歷年單日最高成績。在各類型遊戲中，民眾最愛「益智延長型」遊戲，原因在「過程刺激又緊張」，包含麻將型、積分型、電腦型主題、蒐集號碼型、連線型等5種商品，1~5月熱賣超過73億元。蔡國基指出，每年銷量最好、賣最快的刮刮樂為春節限定的2,000萬元頭獎商品。事實上各款刮刮樂商品各有支持者，「雙贏樂」就是鎖定「嘗鮮客」而設計，未來遊戲設計朝向讓彩迷「玩得比較久」，期望每個月都有新商品上市。電腦型彩券銷售額與去年相比「持平」，不過「威力彩」今(14)日開獎又再「摃龜」，已經累積連摃30期，下期6月17日頭獎預期達5.8億元，若「1人獨得」將是今年最高單注獎金得主，可望炒熱電腦型遊戲業績。原文出處相關文章

娛樂中心／綜合報導藝人阿翔當街與女星謝忻當街「啾啾」被抓包，坐實盛傳已久的婚外曖昧情，重創兩人形象。不過，整起事件受傷最深的莫過於翔嫂Grace。先前每次傳出誹聞時，Grace都力挺老公跟謝忻的清白，她曾大方表示「我們就像一家人」，還誇獎謝忻是個「直爽又討喜的朋友」，沒想到現在真的遭到閨密跟老公雙重背叛，讓網友都心疼不已。▲Grace遭到閨密跟老公雙重背叛，讓網友都心疼不已。（圖／翻攝自臉書）阿翔爆發婚外情後，Grace將臉書上原本代言的活動文刪除下架，至今尚未出面。網友發現Grace過往曾發文提到「好穿的鞋如遇見合適的伴侶，將不合腳、會磨難疼痛、令你傷心的都勇敢丟棄」，也曾轉發一則名為「沒有放不下的前男友，只有想不開的自己」的文章，種種跡象都讓網友猜測Grace或許早已知情。▼▲阿翔爆發婚外情後，受傷最深的莫過於翔嫂Grace。（圖／翻攝自臉書）Grace去年在節目上表示，某次要回花蓮娘家，阿翔負責收行李卻獨獨忘記帶上她的枕頭，讓她當場難過地眼眶泛淚。她直言因為枕頭對自己非常重要，阿翔婚前記得，婚後卻忘記這件事，讓她忍不住說出重話：「你真的太過分了！我覺得你婚前婚後差很多！這個旅程基本上一半已經毀了。」許多網友湧進臉書為Grace打氣，「謝謝這麼堅強的三寶媽，你是最勇敢的媽咪，不要被打敗了」、「該拿的不要客氣，你值得更好的」、「妳真的很漂亮、很會顧家，加油！愛自己愛小孩，別為了不值得的人傷心，因為是他不懂珍惜」、「該道歉的不是妳，加油！我想妳現在心情一定很亂，好好照顧自己和3個寶貝，同是3寶媽支持妳喔」。▲許多網友湧進臉書為Grace打氣。（圖／翻攝自臉書）更多三立新聞網報導賀一航兒曾治豪曾「揮刀割沙發」：渴望得到爸媽更多的愛道歉全文／謝忻手寫信全文曝光 269字向阿翔老婆懺悔「最上鏡港姐」鄧卓殷大走光！薄紗露出底褲…美尻完全現形終級目標達成！辭職閃嫁豪門…美女主播結婚半年火速產子

記者劉忠杰／綜合報導國際高壇年度第3場大滿貫賽─第119屆美國公開賽，台北時間13日晚上將在加州圓石灘高球場（Pebble Beach Golf Links）展開4天的競技，全球頂尖職業高球員都已經磨刀霍霍準備在比賽中大展身手，拚搶冠軍及高達216萬美元（約新台幣6790萬元）的獎金；本屆美國公開賽共有156名球員參賽，台灣有2名球員潘政琮及俞俊安獲得參賽。▲潘政琮第4度參加美國公開賽。（資料照／美巡賽提供）4月才拿下生涯首場美巡賽冠軍的潘政琮，此次是以世界排名前60名的資格，第4次取得美國公開賽參賽權，早在2011年，潘政琮還就讀華盛頓大學期間，通過資格賽考驗首度以業餘球員身分參賽，2013年再次以業餘球員身分參賽；2015年轉入職業後，小潘的首場職業賽就是美國公開賽。過去3次參加美國公開賽，潘政琮除了2011年是在打完前2回合結束後遭到淘汰，接下來2013年及2015年的參賽小潘都闖進後2回合決賽，其中2013年以4回合295桿，並列第45名的成績最佳；2015年以職業身分出賽時只獲得並列第64名。目前就讀亞利桑那州立大學的業餘球員俞俊安，此次則是通過分區資格賽的考驗，以分區冠軍身分取得參賽資格，這也是俞俊安連續第2度次參加美國公開賽；去年美國公開賽他在前2回合結束交出157桿，無緣晉級後2回合決賽。根據大會公布的編組，愈俊安前2回合將與美國球員皮爾西（Scott Piercy）及南非范魯彥（Erik Van Rooyen）同組；至於潘政琮，則是與墨西哥安瑟（Abraham Ancer）及美國業餘球員布蘭登吳（Brandon Wu）一同較勁。更多三立新聞網報導加拿大公開賽最終輪 麥克羅伊61桿摘本季第2冠影／潘政琮摘美巡首勝 世界排名竄第55生涯新高競標當伍茲『一日桿弟』 得標者出價236萬台幣！影／水手重砲恩卡納西翁單場雙響砲 生涯第400轟出爐！

工商時報【林淑惠╱台北報導】備受各界矚目的有線電視分組付費12日正式拍板定案，未來國內500多萬有線電視收視戶的收費標準，將從現行100多台頻道「一價吃到飽」的收費模式，調整為2種以上頻道組合可供選擇，這是國內有線電視自開播二十五年以來、第一次調整收費模式，可視為有線電視產業有史以來最大一波變革。NCC主任秘書兼發言人蕭祈宏表示，年底開始審議2020年有線電視收視費時，各系統台（MSO）就必須根據最新拍板的「分組付費」送件審查，2020年元月正式實施。NCC委員會議12日通過有線電視系統經營者收費標準（簡稱收費標準）修正草案，未來系統業者至少要提出2組基本頻道，以及基本頻道以外的「單頻單買」頻道或「頻道套餐」供訂戶選擇，而且基本頻道組合必須全數以高畫質或超高畫質播送。2組基本頻道中，第一組至少提供依法應播送的13個頻道（無線電視主頻6個頻道、原視、客視、公用、地方、頻道總表和國會頻道2個頻道），收費上限為200元。第二組是以前一年度訂戶數最高的基本頻道組成，收費上限為600元。為讓頻道業者有更多授權費用收入，以提升內容製播品質，NCC這次也有條件放寬實施多年的600元收費上限規定，MSO所提報的第二組基本頻道，如果支付給頻道業者的授權費，占收視費用達50％者，其收費上限在主管機關審核收視費用時，得不受600元限制。而系統業者也可以自行組裝第三組以上基本頻道組合，其頻道服務內容及品質較第二組基本頻道組合顯著提升，或支付給頻道業者的授權費占收視費用達50％，其收費上限在主管機關審核收視費用時，也不受600元限制。新的收費標準，也要求系統業者在基本頻道外，提供「單頻單買」或「頻道套餐」，並同步開放頻道業者自組頻道，或者以單一頻道提供消費者直接訂購，同樣創下MSO開播二十五年以來首例，但頻道商需事先與MSO業者達成授權協議，系統業者無正當理由，不得拒絕。實施超過二十五年的有線電視「大碗公吃到飽」的收費方式，將從明年起大變革，未來各家庭收視戶可以只選擇收費不超過200元的基本頻道（俗稱清冰包），要不要加購「單頻單買」或「頻道套餐」（俗稱「配料包」）由民眾自己決定，也可以維持現行收看100多個頻道的大碗公吃到飽的付費模式。

工商時報【黃欣╱綜合報導】大陸國家統計局12日公佈的最新數據顯示，受到豬肉及鮮果等價格大幅攀升影響，促使5月份消費者物價指數（CPI）年增率來到2.7％，創下15個月新高。市場分析，短期內CPI增速將持續上升甚至可能突破3％，但整體通膨仍在可控範圍，暫時不會影響貨幣政策的靈活調整。路透報導，統計局城市司處長董雅秀表示，5月份CPI增速2.7％，創2018年2月以來最大漲幅。其中，食品價格較上年同期大漲7.7％，創2012年1月以來新高，亦影響5月CPI上漲約1.48個百分點。若從食品項目來看，鮮果價格處於歷史高點，年增率高達26.7％；豬肉價格也上漲18.2％，成為整體物價上揚的主因。董雅秀並稱，再加上2018年比較基期偏低，多重原因促使5月份CPI增速因此擴大。此外，統計局還公布5月份生產者物價指數（PPI）年增率為0.6％，較上月增速的0.9％有所下滑。董雅秀稱，從主要行業看，包括石油和天然氣開採業、黑色金屬冶煉加工業的漲幅都有縮窄，汽車製造業與化學原料業等，則降幅持續擴大，影響PPI增速下降。中原銀行首席經濟學家王軍稱，預計下半年豬肉價格仍將處於高點，但因比較基期回落，對整體CPI的影響也將下降。他稱，儘管下半年個別月份仍有機會突破官方設定的全年上限3％，但2019年控制在3％以內的可能性較大，不會構成經濟運行的主要威脅。王軍強調，PPI回落走弱需引起重視，不排除之後個別月份的年增率出現負增長，但預計隨著逆週期調節力度的加大，特別是穩基建持續發力，PPI也有一定支撐，全面陷入通縮的可能性也不大。貨幣政策總體上仍應維持總量穩健但結構寬鬆的格局。西南證券宏觀團隊認為，目前通膨走勢符合預期，無礙貨幣政策調整。預估6月CPI可能維持在2.7％∼2.8％間，第三季起CPI年增率將再度回落，且年內CPI破3％的可能性較低。長江證券首席宏觀分析師趙偉表示，PPI未來幾個月或將延續下降趨勢。在官方對房地產政策「有保有壓」背景下，對地產投資的負面影響或在下半年更加明顯，加上整體景氣逐步回落，需求下降也將對PPI走勢不利。

研究過無數運動員的美國科學家計算出，人類耐力的絕對生理極限為基礎代謝率2.5倍，他們研究對象包括花費5個月時間跑步橫越美國的極限運動員。法新社報導，雖然研究結果相當技術性，但5日刊登在「科學先端」（Science Advances）期刊的這項研究報告，凸顯出人類在靈長類動物之中的獨特性，即身體耐力傲視群雄。研究人員指出，這可能是200萬年來人類在狩獵採集生活中所遺傳下來的特質；簡言之，若要談到身體極限，人類遠勝於猿猴。人類耐力的極限是以基礎代謝率的倍數來計算；基礎代謝率是人體維持生命所需消耗的最低能量，單位為卡路里。由美國杜克大學（Duke University）演化人類學教授龐瑟（Herman Pontzer）領導的研究團隊表示，人類耐力極限約為2.5倍基礎代謝率。持續數小時至數週的運動賽事，比如鐵人三項、馬拉松或環法自由車賽（Tour de France），參賽者的代謝可以拉高到靜止代謝率的5倍甚至10倍。但這些科學家表示，之後代謝速度會降至靜止代謝率的3倍左右，原因是人類根本不可能超越這個代謝速度數週以上時間。研究團隊追蹤被視為極端跑步選手的5名男性和1名女性身體狀況，他們2015年1月至6月參與Race Across the USA賽跑，從洛杉磯跑到華府，全程4957公里，等於每週花6天、持續20週的馬拉松賽。龐瑟說：「所有選手的體重都減輕了，他們燃燒的熱量遠高於攝取。要如何攝取和每天燃燒卡路里一樣多的東西呢？」龐瑟表示，答案就是2.5倍基礎代謝率（BMR）。龐瑟團隊表示，人類耐力極限可能與消化有關，而非肌肉或心臟。

《校廚們的好手藝帶給學子們最期待的學校食光》 學校午餐的鐘聲響起，孩子們便開始迫不及待洗手、搬飯、打菜，吃的餐點是經過營養師精心計算過熱量與營養素，並且由衛生機關嚴謹把關著食品安全，更重要是最後成就這一切的幕後功臣-校廚，從一大清早就開始清點新鮮食材、清洗分切備料，用心烹煮出一道道美味佳餚，魚、肉、青菜經過他們的巧手，變成一日一餐，一週五天，孩子們最期待的午餐饗宴。 《全台最大規模校廚競賽，營養午餐校廚競賽12強一決高下》 為鼓勵校廚發揮創意及廚藝、發覺更多校廚動人的故事，灃食公益飲食文化教育基金特別邀請教育部擔任指導單位，舉辦首屆[2019灃食Super校廚大賽]，吸引全台18縣市，近百件參賽作品，被譽為是台灣有史以來最大學校廚師廚藝競賽, 灃食教育基金會林芳燕副執行長表示，初賽時考驗的是SUPER校廚的創意，將孩子不愛的青椒、苦瓜、茄子等失寵食材寫出一日營養午餐食譜，至於決賽就以實力決勝負，前一晚抽籤灃食「營養5餐」食譜考題，讓校廚挑戰由最佳女主廚陳嵐舒、亞洲料理金牌主廚林諾凡、日本料理研究家岡本愛、以及前薰衣草森林品牌主廚林奕等知名主廚成所設計的夢幻料理，如何在相同食材與調味料下，料理出超越名廚手藝的佳餚。 《屏東潮州國小 勇奪灃食SUPER校廚金牌榮耀》   經過激烈的初賽評選脫穎而出的8縣市、前12強校廚，在6/2進行最激烈精采的廚藝對決。決賽由灃食董事許庭禎及副執行長林芳燕、智庫李偉文、柯文慶、美味革新主廚林奕成、岡本愛、立委吳思瑤等20名評審嚴格品味，選出全台最強SUPER校廚。來自屏東潮州國小的校廚戴寧怡與營養師林芯如，勇奪台灣最強SUPER校廚的頭銜，戴寧怡說，前一天基金會安排的米其林交流晚宴，讓她收穫良多，因此在灃食菜單的變化上，決定把蔬菜的原味燉出來，跟雨來菇做結合、評審之一的灃食美味革新主廚林奕成另補充說到「潮州國小除了使用在地芒果入菜，巧妙結合失寵食材非常對味，對於灃食食譜的菜單掌握精準，尤其將食物的原味掌握的很好，表現相當出色。」另外，彰化南鎮國小則獲得亞軍、新北市青潭國小附幼獲得季軍的榮耀。立法委員林奕華、李麗芬等關心孩子們的立法委員，也以實際行動給予SUPER校廚最實質的鼓勵。 《灃食接軌國際 培植頂尖SUPER校廚》 灃食教育基金會副執行長林芳燕表示，競賽是起點而非終點，讓入圍者有突破自己的能力是更重要的，因此除了比賽前一天，舉辦高規格的米其林三星餐廳交流晚宴外，更安排前三名隊伍及校長，前往日本參訪一年一度的「食育推進全國大會」、專門培訓校廚的廚藝機構及學校觀摩。另外，為減輕校廚工作負擔、提升創意與效率，在暑期，灃食也將會舉辦2天一夜「灃食SUPER校廚專屬進階培訓營」，將灃食近半年來在學校導入陪伴的觀察心得傾囊相授。而新學期開始，如果入圍12強校廚隊伍，將灃食的「營養5餐」食譜，導入校園午實作，嘗試新的分段式料理方式及多元化的食材更，將另有鼓勵。 《校廚，謝謝你》 校廚，是藏在學校的烹飪高手，低調，卻默默的守護孩子成長。灃食也呼籲相關單位應更尊重校廚及午餐人員的辛勞，解決低薪、工時、人力短缺等問題。讓這些隱藏在校園的高手被社會看見，也享受應有的掌聲！ ... 延伸閱讀：

【早安健康／張承宇報導】近日媒體報導「吃鳳梨預防飛蚊症」的新聞引起一陣熱議，雖然效果仍有待證實，但對於受到飛蚊症困擾的人來說，保護眼睛健康刻不容緩，不妨先來看看日本名醫推薦，有哪些健康食材也可能有預防飛蚊症眼疾的效果，以及如何透過按壓穴道幫助預防飛蚊症！ 胡蘿蔔抗氧化效果佳、富含β-胡蘿蔔素，有助預防飛蚊症等眼疾 日本石原診所副院長石原新菜表示，要維持身體健康，大約需要30多種維生素以及100多種礦物質，然而，現代人飲食習慣喜愛高蛋白質、高脂、高醣類的食物，容易讓必要的維生素、礦物質攝取不足，容易讓高血壓、糖尿病、高血脂等問題上身。 因此，石原新菜都會建議他的患者喝「胡蘿蔔汁」，胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，具備非常強大的抗氧化作用，能幫助去除體內造成老化、疾病的活性氧。而飛蚊症、老花眼、白內障等與年紀增長相關的眼疾，背後的原因就是體內抗氧化酵素減少、無法抵抗活性氧傷害所致，因此藉由喝胡蘿蔔汁的抗氧化作用，有助預防多種眼疾。 日本味木診所院長、眼科專業醫師味木幸也指出，胡蘿蔔中豐富的β-胡蘿蔔素，能在體內被轉換為維生素A，而人體若缺乏維生素A，則眼部調節光線的功能會變弱，造成視力下降、夜盲症等問題，因此充分攝取β-胡蘿蔔素，可望幫助維繫眼部健康。 日本大同醫院院長島本悅次也曾在著作《白内障・緑内障・黄斑変性症を自力でぐんぐん治すコツがわかる本（暫譯：自己的眼疾自己救）》提到自己對胡蘿蔔汁的喜愛，由於胡蘿蔔汁含有β-胡蘿蔔素等能抗氧化、有助防止全身老化的物質，加上製作簡單、味道可口、容易消化吸收，是幫助保健的好飲品。 下一頁看胡蘿蔔汁超簡單食譜！還有護眼降眼壓的穴道按摩分享給您 胡蘿蔔汁製作超簡單，天天喝輕鬆改善眼部健康 材料 做法 喝法 每天早上喝440ml取代早餐，飲用時應緩慢地喝。 穴道按摩也有助於維繫眼部健康 除了飲食以外，日本倉敷藝術科學大學客座教授、針灸師內田輝和則以長年的治療經驗，推薦按壓後腦的「腦點」改善眼睛健康。內田輝和解釋，現代社會3C產品普及、生活壓力大，長時間看近距離的物品使眼部肌肉僵硬、血液流動變差，無法供給眼睛充足的氧氣、養分，使得血液流動遲滯、眼部房水流動也惡化，造成視力降低、眼睛老化等問題。 而按壓後腦處的「腦點」，可望幫助改善後腦杓處僵硬，避免此處的僵硬使腦部血液流動受到阻礙，就能改善眼部問題；接著再按摩太陽穴，還能改善飛蚊症、近視與斜視。內田輝和的患者中曾有一位60幾歲女性患者，視野中原本會出現黑點，而在實行這個方法後飛蚊症得到了大幅改善，視野也變得更加明亮，同時眼壓也下降了。 做法 … 延伸閱讀：

可愛的小象群佇立在雲林家扶北港服務處豐志教室內，讓孩子既驚又喜，有黃色、粉色還有藍色，讓孩子們彷彿徜徉在大象遊樂場中，孩童的歡笑聲把捐贈者鄧貴友也拉回兒時快樂的回憶中。家扶指出，友傑自動化機械公司董事長鄧貴友看到悠紙生活館以瓦楞紙製作的大象溜滑梯，兼顧環保而且又安全，更希望聽到孩子天真快樂的歡笑聲，於是在個人社群網路發布希望捐贈的訊息，獲悉雲林家扶北港服務處閱讀區有此需求，馬上同意捐贈4隻大象溜滑梯，給雲林家扶，也一併捐贈給故鄉台東的家扶中心。捐贈儀式由鄧貴友董事長、榮星紙業與悠紙生活館蔡月桃董事長及家扶主任廖志文共同參予，還與家扶的孩子們一起做迷你象彩繪，無論是彩筆繪出彩虹大象，或是引導孩子們乘坐大象溜滑梯，看到孩子的天真無邪的笑顏，讓眾人感覺又再年輕一次。鄧貴友董事長表示，在蔡月桃董事長介紹之下，了解雲林家扶的兒童福利服務工作，讓他十分讚賞雲林家扶的付出，於是以實際行動回饋社會，捐贈雲林家扶2隻大象溜滑梯，因其出身台東，亦飲水思源加贈2隻大象送給故鄉台東的家扶中心。蔡月桃董事長也特別加碼贈送瓦楞紙做的金媽祖，保佑家扶的孩子平安長大，更送上搖搖象讓孩子們開心玩耍，讓北港服務處充滿遊樂園歡樂的氛圍。 更多新聞推薦● 憂鬱焦慮與下泌尿道症狀有共病關係 研究成果刊登2份國際期刊